Leonardo Sarquís: “La legumbre es la proteína del futuro”
Se trabajó en tres ejes principales: renovar genética para arveja, lenteja y garbanzo; desarrollar mercados mitando a China, India y Pakistán, entre otros; y uso local en la suplementación para carne y leche. También se abordaron temas como logística y puertos, y la importancia de avanzar en un formato institucional privado/público donde se enmarquen los puntos citados. Acordaron en
Se trabajó en tres ejes principales: renovar genética para arveja, lenteja y garbanzo; desarrollar mercados mitando a China, India y Pakistán, entre otros; y uso local en la suplementación para carne y leche. También se abordaron temas como logística y puertos, y la importancia de avanzar en un formato institucional privado/público donde se enmarquen los puntos citados.
Acordaron en octubre se realizará la Semana Provincial de Legumbres, que incluirá jornadas en toda la Provincia: gira por ensayos y cultivos de nuestras Chacras Experimentales, INTA, y otros, con difusión de tecnología y Modelos de Producción Sustentables Intensificados.
