La Bolsa de Cereales de Entre Ríos junto al EEA Paraná del INTA elaboró un nuevo reporte económico basado en información de la próxima campaña 2021/22 del cultivo de trigo, a partir de datos de tecnología aplicada por productores, con datos de precios y comercialización aportada por la red de colaboradores. Pese al incremento del precio de los fertilizantes el precio del cereal a diciembre sigue siendo atractivo y los rendimientos necesarios para cubrir los costos se posicionan por debajo del rendimiento promedio del último quinquenio.

A nivel provincial el productor necesita cosechar para hacer frente a los costos de arrendamiento, implantación y comercialización 2.750 kg/ha de trigo y 2.150 kg/ha en campo propio. Se consideró que el arrendamiento al ser anual se reparte el pago del mismo con el soja de segunda en una proporción 60/40 donde la soja paga el 60% y el trigo el 40%. El valor de la soja para arrendamiento utilizado es de 337 U$S/t y el precio esperado a cosecha en dólares del trigo es de 193 U$S/t (diciembre/2021).

A su vez, el informe económico presenta los resultados para las cuatro zonas en las que se encuentra dividida la provincia: Norte (departamentos de Villaguay, Federal, Feliciano y La Paz), Este (departamentos de Federación, Concordia, San Salvador y Colón), Oeste (departamentos de Paraná, Diamante, Victoria y Nogoyá) y Sur (departamentos de Tala, Uruguay, Gualeguay y Gualeguaychú).

En la zona Norte con el 16% de la superficie provincial, el promedio de rendimiento obtenido en el último lustro es de 2.880 kg/ha, siendo el costo de implantación más comercialización de 2.100 kg/ha y cuando se incluye el arrendamiento promedio en la zona el costo se eleva a 2.520 kg/ha.

La zona Este es la de menor ocupación en superficie entorno al 4%, cuyo rendimiento promedio en el último quinquenio es de 2.610 kg/ha, se necesitan prácticamente 2.540 kg/ha para cubrir todos los gastos incluyendo el arrendamiento. Mientras que, sin arrendamiento, serían necesarios 2.120 kg/ha.

El rinde promedio para la zona Oeste en el último quinquenio es de 2.910 kg/ha, y se necesitan 2.770 kg/ha para cubrir el total de los gastos con el arrendamiento. En tanto, sin arrendamiento el reporte arroja 2.140 kg/ha, esta zona es la que más superficie de trigo se siembra en la provincia siendo del 45,5 %.

En la zona Sur con una ocupación del 34,5% de la superficie de trigo, los productores de esta zona necesitan unos 2.860 kg/ha para cubrir todos los gastos incluyendo el arrendamiento, en tanto sin arrendar se requieren 2.200 kg/ha. El rendimiento promedio de esta zona es de 3.070 kg/ha en los últimos cinco años.

Lee también: Las condiciones favorables, permiten avanzar la cosecha en el centro del país

Perspectivas para el trigo en ciclo 2021/22

En escasos días dará inicio la siembra de trigo del ciclo 2021/22 en Entre Ríos, destacó el SIBER, quien sostuvo que en la superficie sembrada en la campaña 2020/21 se ubicó en 523.300 hectáreas (ha).

A partir las consultas efectuadas a la red de colaboradores del SIBER, visualizó que el área dedicada al trigo podría posicionarse en un valor similar al del año pasado. Dentro de los puntos a favor más relevantes se encuentran:

– Muy buena recarga del perfil edáfico en comparación con lo acontecido el año pasado

– El precio es atractivo

– El rendimiento de indiferencia es alcanzable y es inferior al promedio del último lustro, a pesar del incremento en el precio de los fertilizantes

– Necesidad de generar ingresos hacia fin de año, fundamentalmente en el sector Sureste que fuera el más afectado por la seca y los bajos rendimientos obtenidos en maíz y soja.