En el Día Mundial de la Abeja, Argentina celebra con un dulce récord exportador de miel
Durante el primer trimestre, las ventas externas de miel crecieron más de 93% en valor y rozaron las 30.000 toneladas. Además, los productores argentinos se quedaron con casi toda la cuota sin arancel del acuerdo Mercosur-UE.
En el marco del Día Mundial de la Abeja, que se celebra cada 20 de mayo, la apicultura argentina atraviesa uno de sus mejores momentos de las últimas dos décadas.
Según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGYP) de la Nación, las exportaciones de miel alcanzaron en el primer trimestre de 2026 un récord tanto en volumen como en valor, impulsadas por una fuerte demanda internacional y por el reconocimiento de la calidad del producto nacional.
De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), las exportaciones crecieron un 93,3% en valor respecto del mismo período de 2025, pasando de U$S 38,3 millones a U$S 74 millones.
En volumen, en tanto, el incremento fue del 83,9%, al saltar de 16.249,6 a 29.887,1 toneladas exportadas.
Además, el precio promedio de exportación registró una mejora interanual del 5,1%, reflejando una mayor valorización internacional de la miel argentina.
LA MIEL, UN COMPLEJO PRODUCTIVO EN EXPANSIÓN
La apicultura se consolida así como uno de los complejos agroindustriales con mayor crecimiento sostenido de los últimos años, respaldado por la apertura de mercados y por la creciente exigencia internacional en materia de calidad y trazabilidad.
En ese sentido, la cartera agropecuaria destacó el desempeño logrado en el marco del Acuerdo Interino de Comercio entre el Mercosur y la Unión Europea. Argentina emitió certificados por 2.423 toneladas para la Cuota de Miel, completando el cupo trimestral asignado.
La apicultura, más allá de la miel: el polen toma fuerza para diversificar la producción
Durante 2025, el país ya había logrado colocar más de 27 mil toneladas en el mercado europeo, uno de los más exigentes y segmentados del mundo, confirmando el posicionamiento de la miel argentina entre las de mayor calidad internacional.
Sobre ese tema se refirió recientemente el ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, quien destacó la labor desarrollada a nivel estatal para que los productores argentinos pudieran agotar rápidamente el cupo sin aranceles para el Mercosur, anticipándose a sus pares de Brasil, Uruguay y Paraguay.
LA HISTORIA DESCONOCIDA DE COMO LOS PRODUCTORES ARGENTINOS SE QUEDARON CON GRAN PARTE DE LA CUOTA SIN ARANCEL DE MIEL DE LA UNIÓN EUROPEA. Quizás escuchaste la historia. Empezó a regir el acuerdo con la Unión Europea (UE) que logró cerrar @pabloquirno y que ofrece cupos de acceso… pic.twitter.com/yFu9eOmxgi
— Fede Sturzenegger (@fedesturze) May 17, 2026
Con el objetivo de reforzar esa competitividad, el Gobierno nacional oficializó recientemente, mediante la Resolución 61/2026, la actualización del “Protocolo de calidad para la miel fraccionada argentina”, una herramienta orientada a potenciar la diferenciación y el agregado de valor en origen.
EE.UU. LIDERA LAS COMPRAS DE MIEL
Actualmente, el principal destino de las exportaciones apícolas argentinas es Estados Unidos, que concentra el 66% del valor total exportado y mantiene su predominio en los últimos años. En segundo lugar se ubica la Unión Europea, con cerca del 30% de participación.
Argentina produce miel en 22 provincias y cuenta con más de 80 variedades diferenciadas según su origen botánico. Con una producción promedio estimada en 80.000 toneladas anuales, el país se posiciona entre los principales productores y exportadores mundiales.
Sin embargo, cerca del 95% de esa producción se exporta a granel, mientras que el consumo interno continúa siendo bajo: ronda apenas los 200 gramos por habitante al año, muy lejos de mercados como Alemania, donde supera el kilo per cápita.
Desde la FAO destacaron el potencial estratégico de la actividad tanto para las economías regionales como para la sostenibilidad productiva.
“Detrás de cada frasco de miel hay un productor que combina saberes ancestrales con innovación, y nuevas generaciones que están renovando la actividad, en estrecho vínculo con el territorio”, señaló María Julia Cabello, responsable del Área de Desarrollo Rural Sostenible de la representación del organismo en Argentina.
La especialista remarcó además que la diversidad de mieles argentinas permite ofrecer productos con perfiles diferenciados de sabor, color y composición, aunque esas características todavía tienen escasa visibilidad en el mercado doméstico.
“En un contexto de mayor interés por alimentos naturales y de origen, la miel tiene potencial para posicionarse con mayor valor en el mercado local. Esto podría traducirse en mejores oportunidades para productores y en un mayor desarrollo de las economías regionales”, concluyó Cabello.
Más allá de la producción de miel, la apicultura cumple un rol fundamental en la polinización, un servicio ecosistémico clave para la agricultura mundial, ya que aproximadamente el 75% de los cultivos destinados a la alimentación dependen, al menos en parte, de este proceso.
UN RECLAMO DESDE LA FEDERACIÓN AGRARIA
No obstante, en la cadena también hay preocupaciones. En la última semana, Federación Agraria Argentina (FAA) expresó su preocupación ante la implementación obligatoria del Documento de Tránsito electrónico (DT-e) para el traslado de miel desde los apiarios hacia las salas de extracción.
De acuerdo a lo informado por el Senasa, estos cambios entrarían en vigencia a partir del 1° de agosto de 2026 y modificarían los procesos actuales llevados adelante por los productores apícolas.
“Desde FAA destacamos la importancia de garantizar la trazabilidad y las condiciones sanitarias de la producción apícola argentina. Sin embargo, advertimos que esta medida no fue consultada ni consensuada con las entidades que nuclean a los productores”, subrayó la entidad que conduce Andrea Sarnari.
Asimismo, dijo no comprender los motivos por los que se busca reemplazar el actual Sistema de Trazabilidad Apícola (SITA), que es una herramienta que ya permite demostrar la trazabilidad de la miel y que ha sido reconocida por el propio sector y a nivel mundial.
“Consideramos, además, que la incorporación de nuevos trámites digitales puede generar dificultades para muchos pequeños y medianos productores, especialmente en zonas rurales donde persisten problemas de conectividad y acceso a señal y datos”, añadió la FAA.
Por ello, solicitó al gobierno que se generen instancias de diálogo y evaluación para evitar que nuevas exigencias burocráticas terminen complicando la actividad de los productores apícolas, en especial de los de pequeña y mediana escala.
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