La Bolsa de Comercio de Rosario elevó su proyección para el trigo en base a los rindes que calificó como "impensables" que se siguen registrando a medida que avanza la recolección de los granos.

“La campaña triguera sigue sorprendiendo con rindes impensables”.

Así resumió la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) lo que está sucediendo con la cosecha de trigo 2025/26 que no encuentra techo en sus proyecciones, a raíz de un escenario climático que ha sido excepcionalmente favorable para el cereal.

Hasta el mes pasado, la BCR estimaba 24,5 millones de toneladas, una cifra sin precedentes en la historia argentina, y no conforme con eso ahora elevó en 3,2 millones o 13% su pronóstico, hasta un récord impresionante de 27,7 millones.

De esta manera, continúa el sendero de estimaciones alcistas para el trigo, luego de que la Bolsa de Cereales de Buenos Aires elevara su cálculo de 24 a 25,5 millones de toneladas, mientras que para el Gobierno nacional serán 24,7 millones, aunque el jueves que viene -cuando se publica el informe mensual de estimaciones agrícolas- esta cifra podría también incrementarse.

LAS CAUSAS DEL “BOOM” DEL TRIGO

En su reporte mensual nacional, la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la BCR, conducida por Cristián Russo, reconoce que “era impensable semejante guarismo de producción, luego de una sequía que afectó a gran parte del desarrollo de los cultivos de verano”.

En ese sentido, menciona que si bien hubo buenas lluvias y reservas que comenzaban a consolidarse en los meses previos a la siembra, la campaña arrancó con un horizonte productivo de 20 millones de toneladas.

Pero los datos continúan sorprendiendo y, a medida que avanza la cosecha, los rindes registrados son evidencia de una campaña inédita por sus condiciones casi ideales que han permitido conocer el potencial actual del cultivo en la Argentina.

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Una clave, de acuerdo con la GEA, es que la siembra finalmente fue bastante superior a lo que presagiaban las estimaciones iniciales: se implantaron 220.000 hectáreas más que lo previsto, lo que implica que la superficie triguera final fue de 7,17 millones de hectáreas.

En este contexto, las labores de cosecha muestran un avance del 58%, por lo que en este informe se está actualizando el rinde del centro y norte del país, incorporando casi 60 quintales por hectárea (qq/ha) como promedio de la región núcleo, 42 qq/ha en Entre Ríos (Siber) y casi 40 qq/ha en Córdoba como media provincial.

Por lo tanto, la estimación de rinde medio pasa de 37,7 qq/ha a 41 qq/ha de noviembre a diciembre.

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En tanto, para la cifra final de producción, además del ajuste de la superficie sembrada y del rendimiento, se tuvo en cuenta un área no cosechada de 400.000 hectáreas.

“En definitiva, de concretarse la estimación de producción de 27,7 millones de toneladas, Argentina produciría en la campaña 2025/26 un 37% más de trigo que en el ciclo previo”, resume la entidad rosarina.

Y haciendo un repaso de lo que va de este siglo, “la cifra es récord por dónde se la mire”, agrega:

• En área sembrada superó la anterior marca de 7,1 millones de hectáreas el 2001/02
• En rinde le gana por casi 5 quintales el anterior récord del 2010/11 (36,2 qq/ha).
• En producción, está 4,7 millones de toneladas por encima de los 23 millones obtenidos en la temporada 2021/22.

“Debe destacarse que ha sido un año dónde las lluvias no fueron una limitante para expresar el potencial triguero, con cifras inéditas en julio y sobre todo en agosto; y excelentes condiciones de llenado en buena parte de la región pampeana. Este ciclo también se caracteriza por la inversión que el sector ha hecho en tecnología, sobre todo en semilla, controles contra enfermedades, fertilización y re fertilizaciones que fueron necesarias antes los fuertes problemas de lixiviación de nutrientes por lluvias”, completa el informe.

EL PANORAMA PROVINCIAL DEL TRIGO

Por otro lado, el informe de la GEA desglosa los valores por provincia, y destaca que “Santa Fe pica en punta con los mejores rindes trigueros”.

“Por ahora, la estimación de 47,3 qq/ha como rinde promedio de la provincia de Santa Fe ocupa el primer puesto en el podio de rindes trigueros provinciales. Pero todavía falta la mitad de la superficie por cosechar y otras provincias muestran un gran potencial. Buenos Aires, con ajustes positivos en los rindes del norte provincial, está en segundo lugar con 43,2 qq/ha”, precisa.

Por detrás, siguen Entre Ríos, con un promedio provincial de 42 qq/ha; y luego viene Córdoba, con 39,6 qq/ha.

“Pero es importante destacar que estas marcas ya son de por sí récords en las cuatro provincias. Para entender lo inéditos que son los rindes de trigo es interesante destacar que la marca actual provincial supera al anterior récord de Santa Fe por 6,4 qq/ha, en Buenos Aires por 2,6 qq/ha y Entre Ríos por 2 quintales, marcas que se habían registrado en la campaña 2010/11. Córdoba supera por 3 quintales a la máxima marca del año 2021/22″, añade el documento.

Y si bien en Buenos Aires aún falta mucho, los registros de la cebada, que se cosecha antes y es un excelente indicador, también “está rompiendo los relojes”, como expresan los técnicos, con rindes por encima de los 50 y 60 qq/ha.

En el centro este, las expectativas en lotes sin problemas de excesos están entre los 50 a 70 qq/ha. Y en el sudeste de Buenos Aires, en el gran bastión triguero, las expectativas están en superar los 60 qq/ha.