Si bien los trabajos comenzaron a fines de diciembre con algunas variedades de peras en el Alto Valle, Senasa estableció el calendario completo. “Garantiza la madurez adecuada”, indicaron.

El ciclo 2024/25 para las peras y manzanas del Alto Valle y los oasis productivos de Mendoza comienza a cerrarse. Por eso, desde el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) establecieron un calendario oficial de cosecha.

“El conocimiento y las responsabilidades del productor –e incluso del empacador— constituirán factores preponderantes para llevar a cabo la cosecha en el momento más oportuno, a fin de obtener un producto cuyo estado de madurez resulte acorde con las necesidades de su comercialización”, apuntaron acerca de las fechas determinadas en el calendario.

La cosecha ya había comenzado a fines de diciembre en el Alto Valle del Río Negro, con la recolección de la variedad Ercolina de peras. También con la Clapp’s y la Red Clapp’s.

Pero también por estas fechas arrancarán formalmente los trabajos en manzana Gala.

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“Las distintas fechas de cosecha que se consignan significan precisamente los días en que el productor podrá comenzar la recolección de las frutas de las plantas y son orientativas, es decir que no lo obligan a cumplir con ellas, ya que puede suceder que no todas las frutas de una variedad, en áreas más o menos extensas, estén en un estado óptimo de recolección”, estimaron desde Senasa.

A su vez, aclararon que en las zonas productoras de manzanas y peras que no tienen calendario anticipado, los productores y/o empacadores tienen la obligación de solicitar la correspondiente autorización de inicio de cosecha ante la Coordinación General de Frutas, Hortalizas y Aromáticas de la Dirección de Inocuidad y Calidad de Productos de Origen Vegetal de Senasa.

PERAS Y MANZANAS: EL CALENDARIO

Alto Valle

Valle inferior del río Limay (Senillosa hasta Colonia Confluencia), Valle inferior del río Neuquén (San Patricio del Chañar hasta Cipolletti, ambas márgenes) y Valle superior del río Negro

(Cipolletti hasta Chichinales, Colonia Ceferino Namuncurá y Valle Azul).

Valle Medio y Río Colorado

Valle medio del río Negro (Chimpay, Belisle, Darwin e isla Choele Choel); Valle medio e inferior del río Colorado, margen derecha (Eugenio del Busto, Río Colorado, Colonia Juliá y Echarren); Valle inferior del río Negro (General Conesa).

Mendoza – Manzanas

ZONA I: Departamentos: Tupungato, Tunuyán (excepto las comprendidas en la Zona II) y San Carlos (excepto las comprendidas en la Zona II).

ZONA II: Departamento Tunuyán: Colonia Las Rosas, Los Sauces, El Topón y Villa de Tunuyán; Departamento San Carlos: Tres Esquinas, Chilecito y Villa de San Carlos.

Mendoza – Peras

ZONA I: Departamentos: Lavalle, Guaymallén, Las Heras, Gral. Alvear, San Rafael, San Martín, Rivadavia y Junín.

ZONA II: Departamentos: Tunuyán, Tupungato y La Consulta.