Salames con carne de cerdos alimentados con lino, una alternativa que investiga el INTA
Fuente: Agroverdad – Noticias e Información del Agro 06/08/2024 23:10:49 hs
Un investigador de la Estación Experimental Marcos Juárez del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), se encuentra investigando la incorporación de semillas de lino (Linum usitatissimum) en la alimentación del cerdo y valoración de la calidad nutracéutica de salames caseros. El estudio es realizado por el licenciado Sebastián Marini, en el marco de las investigaciones
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