Shorthorn, la “raza madre” de la ganadería argentina que ahora busca un “plus” para seguir creciendo
En La Rural hubo 70 animales de 44 expositores argentinos, y también participaron cabañeros de Brasil y Uruguay. Uno de los planes de la Asociación es seguir incrementando la presencia de bovinos Shorthorn Plus, que tienen 50% de cruza con Angus.
En la edición 2024 de La Rural de Palermo, la Asociación Argentina de Shorthorn llegó con el impulso de los 200 años que cumplieron en 2023.
“Este año, los criadores pusieron mucho énfasis y empeño en dejar a la la raza en lo más alto”, reconoció Fabián García, gerente Ejecutivo de la entidad.
En esta ocasión, llegaron a la arena palermitana con 70 animales de 40 expositores de diferentes regiones del país, con la presencia de cabañeros Shorthorn de Brasil y Uruguay.
Las juras de clasificación, que estuvieron a cargo de Carlos Ojea Rullán, fue uno de los puntos altos de la participación de la raza británica en la feria.
Los grandes campeones bovinos comenzaron a desfilar por la pista de Palermo
“Fue una jura bastante disputada, muy reñida y el jurado explicó en la pista lo que buscaba en los diferentes reproductores: animales profundos, bien carniceros y que se adapten a nuestro sistema de producción”, sostuvo.
Y agregó: “Se trató de la mejor jura de los últimos 40 años, el nivel de los animales fue realmente excepcional”.
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SHORTHORN, LA RAZA MADRE
La historia de Shorthorn en Argentina se remite a 1823, cuando un toro conocido como Tarquino llegó al país, traído por el escocés John Miller.
Ese animal fue la piedra basal que cimentó la ganadería argentina, con un ciclo que se completó con la llegada de Niágara en 1862 y Virtuoso en 1879, de las razas Hereford y Angus, respectivamente.
En este contexto, García realizó un balance de la perfomance de la raza en nuestro país. “Shorthorn cuenta con 200 años de adaptación al medio y tiene cualidades muy importantes para la ganadería argentina, como la calidad carnicera y es muy mansa, que es un atributo muy valorado en los rodeos actuales”, consideró.
Además de las juras y los eventos institucionales que llevaron a cabo durante los diez días de la expo, desde la Asociación remarcaron el trabajo que llevan adelante con Shorthorn Plus.
Se trata de una raza de gran difusión en Estados Unidos y que consiste en la cruza entre Shorthorn y otras razas; en este caso es 50% Shorthorn y 50% Angus.
En Argentina, desde la Asociación explicaron está dando sus primeros pasos, pero en Norteamérica un 30% de las inscripciones de Shorthorn corrresponden a Plus.
Al cruzarse dos razas puras, una de las principales ventajas es el incremento en la productividad, que puede crecer entre un 25% y 30%.
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