La entidad celebró un acuerdo con la Universidad de Barcelona, por medio del cual comenzarán a realizarse acciones específicamente pensadas para el contexto local. ¿Qué otros planes tiene la Asociación para 2022? La entrada APROCAL avanza con su certificado de bienestar animal en rodeos lecheros se publicó primero en Periódico MOTIVAR - Industria Veterinaria - Sanidad Animal.

La entidad celebró un acuerdo con la Universidad de Barcelona, por medio del cual comenzarán a realizarse acciones específicamente pensadas para el contexto local. ¿Qué otros planes tiene la Asociación para 2022?

Solana Sommantico
solana@motivar.com.ar

La localidad de Campana, en la provincia de Buenos Aires, fue el lugar donde se llevó a cabo el reencuentro de los miembros de la Comisión Directiva de APROCAL, tras dos años sin reunirse de manera presencial debido a la situación sanitaria de público conocimiento.
Con el motivo de festejar el cierre de año y analizar proyectos a futuro, los referentes de las distintas comisiones técnicas de la entidad, compartieron con algunos invitados experiencias, anécdotas y futuros desafíos.
MOTIVAR estuvo presente en la reunión y entrevistó a algunos de los referentes de la entidad, con respecto al balance general del año, los proyectos en los que estuvieron trabajando, cómo se organizaron en la pandemia y cuáles son las próximas novedades.

Con el foco en actividades híbridas

Magdalena Baraldi, coordinadora de APROCAL, nos ofreció un breve pantallazo de lo que fue el año para la entidad.
“El 2021 que pasó fue muy positivo, buscamos actualizarnos en todo lo virtual y lo logramos. Fue positivo también en cuanto a las repercusiones que tuvieron nuestras acciones tanto en el país como en otros de la región. Logramos incluso ampliar nuestras bases de contactos en este tiempo”, aseguró. Y continuó: “La idea es seguir teniendo este tipo de capacitaciones virtuales. Internamente estamos trabajando en este tema, buscando consolidar una propuesta a la altura de APROCAL. Lo haremos tanto en el campo virtual, como en el presencial, mientras la pandemia lo permita”.

Bienestar animal en el rodeo lechero

Continuando con la ronda de entrevistas, dialogamos con Roberto Albergucci, quien es desde hace algunos meses el nuevo presidente de APROCAL.
“Hoy me toca ocupar este lugar con mucha alegría y orgullo, aunque acompañado siempre con el resto de los integrantes de nuestra Comisión Directiva, trabajando codo a codo por el bien común”, aseguró el médico veterinario, quien también adelantó a MOTIVAR la firma de un acuerdo con la Universidad de Barcelona, en España, por medio del cual APROCAL podrá brindar su sello, un certificado de bienestar animal para rodeos lecheros.
“Es un paso muy importante debido a que no hay en el sector lechero un protocolo específico diseñado para nuestros sistemas productivos”, sostuvo Albergucci. Y agregó: “El objetivo básicamente es evaluar para poder mejorar. Si no sabemos dónde estamos parados no sabemos a dónde ir”.
Asimismo, el profesional destacó en este caso la trayectoria y todo el aporte generado en este y otros temas por el MV. Mario Sirvén en vida.
De cara al año entrante, Albergucci explicó que el objetivo es seguir haciendo extensión en conjunto con las capacitaciones. Tal es así que se está conformando una comisión técnica específica en contenidos académicos.

Apuesta a los contenidos académicos

Otro de los proyectos además de la certificación en bienestar animal de rodeos lecheros, con foco en el ordeñe, fue la creación de una nueva Comisión de Contenidos Académicos; y quién mejor que la MV. Mariana Lucas, vicepresidenta de APROCAL, para contarnos los detalles.
“Tras el éxito que tuvimos con las dos ediciones de La Vaca Alrededor de la Ubre virtual, nos planteamos un nuevo desafío: mejorar en nuestra oferta académica de cursos, en parte en formato virtual y en lo que surja presencial”, explicó Lucas.
Y continuó: “Estamos generando un sistema de gestión de cursos dentro de la Asociación para que todos los que formamos parte podamos acceder y presentar propuestas”.
Tal es así que, según la vicepresidenta, en el mediano plazo van a generar una plataforma educativa virtual para dar los cursos y que puedan acceder más fácilmente quienes deseen, y tener a la vez una mayor oferta académica virtual. En cuanto a los contenidos, Lucas declaró: “La idea de los temas se desprenderá de los que promuevan las Comisiones Técnicas. También tomamos en cuenta las encuestas que realizamos después de jornadas. Es clave saber qué temas son de interés de nuestros colegas”.

Más herramientas para los productores

Desde la Comisión de Crianza de APROCAL, fue la MV Victoria Lucas quien detalló el trabajo realizado a lo largo del año por esta unidad específica dentro de la entidad.
“Nos propusimos trabajar en un proyecto de calidad higiénica de calostro, estableciendo los parámetros que queríamos contar a los productores y a los profesionales que nos siguen”, sostuvo la veterinaria.
“Hicimos una búsqueda bibliográfica intensa de la cual participaron todos los miembros de la Comisión de Crianza. Al final, nuestro trabajo fue generar la información y armar un escrito, con los pasos a seguir para garantizar la calidad higiénica del calostro: de qué manera extraerlo, conservarlo y ofrecerlo para que tenga la menor cantidad de bacterias por mililitro”, aseguró Lucas.
Y completó: “En el segundo cuatrimestre del año, trabajamos en un proyecto que es la crianza colectiva bajo techo. La idea es avanzar en la misma línea, consolidando un documento para que el productor sepa cuáles son los parámetros que debe considerar al momento de construir una estructura bajo techo de esta índole”.

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