Vitivinicultura: la exportación de mosto de uva pisa fuerte en Argentina
Fuente: InfoAgro 30/11/2021 14:00:00 hs
Es una industria que, posicionada geográficamente en San Juan y Mendoza, capta entre 25% y 30% del volumen total de la uva cosechada. Está integrada por más de 30 empresas, algunas de ellas con dedicación exclusiva al mosto. El Mosto Concentrado Rectificado es un producto obtenido de la uva, mediante la molienda y prensado de
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