Proponen reutilizar el suero lácteo
Fuente: InfoAgro 29/06/2021 10:00:00 hs
Existe evidencia que el calcio del suero lácteo es de mayor biodisponibilidad, incluso superando a las sales minerales que se utilizan para fortificación de alimentos o como suplementos nutricionales. El lactosuero o suero lácteo se define como un subproducto lácteo obtenido durante la fabricación del queso que aunque no constituye un sustituto integral de la
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