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Argentina y el éxito de la leche

Fuente: InfoAgro 03/06/2021 10:00:00 hs

Uno de los rasgos centrales de la estructura del sector lechero argentino es la presencia de fuerte heterogeneidad productiva y tecnológica entre los productores primarios y entre las empresas industriales. La cadena láctea en Argentina se caracteriza por presentar una estructura primaria conformada por unos 8.700 tambos, localizados en las diversas cuencas lácteas, una industria

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