Es una de dos: O bien el vecino Uruguay siempre pega primero y logra abrir mercados para su sector ganadero mucho antes que la Argentina, o bien es China la que está dejando atrás ex profeso al país en la habilitación para nuevos productos y plantas exportadoras. Es este último un escenario que temen los

Es una de dos: O bien el vecino Uruguay siempre pega primero y logra abrir mercados para su sector ganadero mucho antes que la Argentina, o bien es China la que está dejando atrás ex profeso al país en la habilitación para nuevos productos y plantas exportadoras. Es este último un escenario que temen los frigoríficos debido a la política exterior del gobierno de Javier Milei, no siempre amigable con la potencia oriental.

Este es el interrogante que se abre nuevamente al conocer la noticia difundida en las ultimas horas por el Ministerio de Ganadería (MGAP) de Uruguay, y que de cuenta de la apertura del enorme mercado chino a los estómagos bovinos y otras menudencias. Es la misma habilitación que está pidiendo desde hace al menos tres o cuatro años el Estado Argentino a su par de China, pero que se demora sin mayor explicación. Tampoco salen aprobadas las habilitaciones de casi 30 plantas frigoríficas que quieren exportar a China, mientras que a Brasil el gobierno de Beijing acaba de autorizarle 38 nuevos exportadores.

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“China habilitó los certificados sanitarios para la exportación de estómagos bovinos por parte de los frigoríficos Copayan, Pando, Colonia, BPU, Las Piedras y Arbiza”, informó la directora de Asuntos Internacionales del ministerio uruguayo, Adriana Lupinacci, quien comunicó también la apertura del mercado para mucosa porcina a India.

“En la visita del presidente de la República, Luis Lacalle Pou, a China, en noviembre de 2023, se firmó la modificación del protocolo cárnico, donde se habilitó la exportación de estómagos bovinos”, recordó Lupinacci. También añadió que las plantas industriales Tacuarembó y Pul están en proceso de finalizar su permiso. De concretarse, el 100% de las firmas interesadas en ese negocio quedarán autorizadas.

La funcionaria acotó que las empresas que buscan comercializar con China primero deben anotarse en el sistema de registro de empresas importadoras de alimentos (Cifer), desarrollado por la Administración General de Aduanas de ese país, luego pasar determinadas auditorías presenciales o remotas y, finalmente, esperar a que se publique en el listado oficial de exportación.

“Somos el primer país que se habilita para la exportación de los cuatro estómagos bovinos. Es un pedido que se viene trabajando desde hace tiempo porque los niveles de exportación son muy importantes. Es un mercado que consume mucho lo que comúnmente llamamos mondongo, en un plato muy famoso denominado hot pot”, señaló Lupinacci, y agregó que los estómagos bovinos se enviaban, en especial, a Hong Kong. La autorización se concretó este martes 23 en China.

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Aquí, en la Argentina, desde mediados del año pasado que el gobierno nacional afirma que la decisión de aprobar las menudencias bovinas por parte de China es inminente. Pero la noticia se viene demorando sin mayores explicaciones. Por eso muchos frigoríficos temen que el gobierno comunista esté actuando de pero modo con la Argentina que con sus competidores de la región. Explican este miedo en los duros tonos de campaña utilizados por el ahora presidente Javier Milei, quien ahora en el poder se alineó sin rodeos con las posiciones de Estados Unidos e Israel, eternos rivales de chino en el tablero de la geopolítica.

El secretario de Bioeconomía, Fernando Vilella, deslizó días atrás que está preparando un viaje a Beijing para intentar destrabar este tipo de negociaciones sanitarias.

En cambio, en Uruguay no dejan de llover buenas noticias: “Desde marzo de 2020 se habilitaron 85 mercados. Se está trabajando en la diversificación de otros importantes, como el sudeste asiático, adonde próximamente el ministro Fernando Mattos hará una visita oficial. Son mercados con alto nivel de población y aranceles bajos”, afirmó Lupinacci.

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