¿Cómo obtener colágeno de la cáscara del huevo?
Fuente: InfoAgro 18/08/2021 18:00:00 hs
El huevo es rico en colágeno natural, pero básicamente la membrana de la cascara contiene el 40% de colágeno juntos con otros componentes. También incluye componentes como aminoácidos, carbonato de calcio y lisozima, importantísima proteína antibacteriana, antiviral, antiinflamatoria, analgésica, antitumoral y antioxidante. La membrana pulverizada después de seca, se consume como fuente de colágeno, su
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