Carne cultivada: laboratorio argentino realizó en Buenos Aires una primera degustación
Fuente: Agroverdad – Noticias e Información del Agro 13/07/2021 00:41:35 hs
Laboratorios Craveri y B.I.F.E (Bio Ingeniería en la Fabricación de Elaborados) realizó en Buenos Aires la primera degustación de carne cultivada en Latinoamerica, según informó la empresa en un comunicado. “El evento tuvo lugar luego de cinco años de trabajo basados en dos décadas de experiencia, dado que B.I.F.E. -Bio Ingeniería en la Fabricación de Elaborados-, nació en el año 2016 de la mano de la División de Bioingeniería de Laboratorios Craveri”, se comunicó. Cómo se obtuvo Para la obtención del producto se utilizan técnicas de cultivo celular para desarrollar un sustituto de la producción de carne tradicional, que –de
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