Lentejas: todo lo que teés que saber sobre la legumbre
Fuente: InfoAgro 11/06/2021 18:00:00 hs
La lenteja es considerada un alimento funcional por su alta concentración de nutrimentos saludables. Además es rica en vitaminas, minerales, fibra y compuestos bioactivos con múltiples efectos benéficos para la salud. Contiene estaquiosa, rafinosa que actúan como prebióticos. La planta de la lenteja (Lens culinaris L.), forma parte de la familia de las leguminosas y
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