El Inta presentó una nueva variedad de zanahoria
Pensada para el mercado en fresco, Coral Inta se destaca por el tamaño, el color naranja intenso y el buen contenido de carotenos, que tienen propiedades antioxidantes. MENDOZA (NAP). La sede de La Consulta (Mendoza) del...
Pensada para el mercado en fresco, Coral Inta se destaca por el tamaño, el color naranja intenso y el buen contenido de carotenos, que tienen propiedades antioxidantes.
MENDOZA (NAP). La sede de La Consulta (Mendoza) del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria desarrolló una nueva variedad de zanahoria, denominad aCoral Inta, con la curiosidad de ser del tipo ‘bienal’, que significa que en el norte de la provincia se siembra mayormente en otoño y en el sur en invierno; mientras que la cosecha se extiende desde la primavera hasta el otoño.
La Coral se obtuvo dentro del proyecto “Diversificación de la oferta varietal de especies hortícolas de uso intensivo” que tiene en cuenta los cambios en las condiciones de estos cultivos, tanto por la aparición de nuevas plagas y enfermedades, como por las innovaciones tecnológicas disponibles.
“Al tener altos requerimientos de horas de frío para florecer es resistente a la floración prematura, uno de los defectos más importantes que se pueden presentar en un cultivo de zanahoria”.
María Soledad Alessandro, coordinadora del Proyecto y obtentora de la nueva variedad del Inta La Consulta, describió que la nueva variedad se destaca por su tamaño, su color naranja intenso y el buen contenido de carotenos, que tienen propiedades antioxidantes y son precursores de la vitamina A.
Asimismo, sus raíces son largas (183 milímetros promedio), cilíndricas y presentan un diámetro medio (26 milímetros aproximadamente), “características que la diferencian de variedades similares, como Beatriz Inta (la zanahoria comercializada tradicionalmente), cuyas raíces son más cortas”, indicó Alessandro.
De acuerdo con la investigadora, Coral tiene forma oblongo-angosta y una abundante parte aérea. “Como su material fue seleccionado en Mendoza, presenta una excelente adaptación a la zona”.
Coral Inta está inscripta en el Registro de Cultivares del Instituto Nacional de Semillas (Inase) y se comercializa, desde este año, a través de la Asociación Cooperadora de Inta La Consulta. (Noticias AgroPecuarias)
