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Alimentos veganos: Argentina se encamina a ser el primer fabricante latinoamericano de aislado proteico de arveja

Fuente: Valor Soja 19/10/2019 16:16:28 hs

En el mundo se está consolidando un mercado de alimentos elaborados en base a proteínas de origen vegetal, el cual, si bien inicialmente estaba reducido al nicho de los veganos, ahora se amplió a un número mayor de consumidores que quieren diversificar su dieta. “Vamos a ser la primera empresa latinoamericana en producir aislado proteico

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