En lo que va del año la faena de hembras alcanzó una proporción del 49,5% gracias al impulso de la demanda china
Fuente: Valor Soja 05/09/2019 15:05:15 hs
El crecimiento sustancial de la faena de hembras y de las exportaciones argentinas de carne vacuna son dos fenómenos íntimamente relacionados, dado que la mayor parte de los cortes congelados que se envían a China –que representa más del 70% de las ventas medidas en volumen– provienen de vacas. En los primeros ocho meses de
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