Polenta a los 3 lácteos 🌽🥛🧀 (Harina de maíz precocida 🇦🇷 Argentina)

Polenta a los 3 lácteos: una delicia argentina

La polenta es un plato tradicional en la cocina argentina que se ha ganado un lugar especial en el corazón de muchos. En esta ocasión, te traemos una receta de polenta a los 3 lácteos, una opción deliciosa y reconfortante que combina la suavidad de la polenta con el cremoso sabor de los lácteos. Ideal para disfrutar en familia o con amigos, esta receta es sencilla y rápida de preparar.

Ingredientes que necesitás

• 250 g de harina de maíz precocida
• 1 litro de leche entera
• 200 g de queso crema
• 100 g de queso rallado (puede ser parmesano o de tu elección)
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• Manteca (opcional, para untar)

Pasos para preparar la polenta a los 3 lácteos

1. Hervir la leche: En una olla grande, calienta el litro de leche a fuego medio hasta que comience a hervir.

2. Agregar la harina de maíz: Una vez que la leche esté hirviendo, añade lentamente la harina de maíz precocida mientras revolvés constantemente con una cuchara de madera para evitar grumos.

3. Incorporar los lácteos: Cuando la polenta comience a espesar, agrega el queso crema y mezcla bien. Luego, incorpora el queso rallado, sal y pimienta al gusto. Revolvé hasta que todos los ingredientes se integren de manera homogénea.

4. Cocinar a fuego lento: Reduce el fuego y cocina la polenta a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. La polenta debe tener una textura suave y cremosa.

5. Servir: Una vez lista, podés servir la polenta caliente, con un poco de manteca por encima si lo deseas. Esta receta es ideal como acompañamiento o como plato principal, ¡y no olvides disfrutarla con una buena compañía!

Beneficios de la polenta

La polenta es un alimento nutritivo, rico en carbohidratos complejos, lo que la convierte en una excelente fuente de energía. Además, al estar preparada con lácteos, aporta proteínas y calcio, fundamentales para una dieta equilibrada.

Conclusión

La polenta a los 3 lácteos es una opción versátil y deliciosa que no puede faltar en la mesa argentina. Con ingredientes simples y un procedimiento fácil, podés disfrutar de una comida reconfortante en poco tiempo. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con un plato lleno de sabor!