Por un lote de vaquillonas livianas, llegaron a pagarse $3.180 por kilos, mientras que en otras categorías también se superó el techo de los $3.000. Por el momento, la falta de hacienda y la ausencia de ventas directas empuja hacia arriba a las cotizaciones

En la última rueda comercial en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), la hacienda de consumo ratificó la suba del pasado miércoles, cuando vaquillonas y novillitos rompieron la pared de los $3.000.

En la jornada de hoy, hubo un ingreso similar al miércoles, unas 6.957 cabezas, mientras que en la semana el ingreso a Cañuelas acumuló 18.270 vacunos.

Se trata de un número por debajo de las cifras habituales para esta plaza ganadera. Tras la recomposición de precios, había expectativas en las pasarelas de Cañuelas, para ver como evolucionarían las cotizaciones.

Con una concurrencia elevada de compradores la subasta de hoy comenzó con fuerza, sobre todo cuando los martilleros presentaban la hacienda de mejor terminación y calidad. Hay dos razones para entender estas subas: la falta de oferta en los corrales de encierre y las ventas directas que están casi frenadas.

¿Se despertó la hacienda?: en Cañuelas, el novillito para consumo explora la barrera de los $ 3.000

Según el último informe de la Cámara Argentina de Feedlots (CAF), el porcentaje de ocupación en los corrales no supera el 60%.

“Se vieron algunas caras nuevas en el mercado, porque la gente no consigue abastecimiento directo y entonces viene acá”, reconoció un habitué de Cañuelas.

HACIENDA: QUÉ PASÓ CON LOS PRECIOS

Con un ingreso de 6.957 cabezas, el consumo volvió a superar hoy los $3.000.

Las cotizaciones más elevadas llegaron de la mano de un lote de vaquillonas de 292 a 315 kilos, con máximos que oscilaron entre los $3.150 y los $3.180.

En novillitos, la categoría de 300 a 350 kilos registró precios corrientes de $2.800 a $3.100 y máximos de $3.150.

En tanto, la franja de 315-390 kilos cotízó entre $2.700 y $3.000, con máximos de 3.100 y los más pesados (391-430 kilos) oscilaron entre $2.600 y $2.900 y un techo de $3.020.

Por el lado de vaquillonas, las de 300 a 350 kilos oscilaron entre $2.800 y $3.100 y el ya mencionado máximo de $3.180.

En el renglon de 351 a 390 kilos, los precios corrientes fueron de $2.500 a $2:800, con un tope de $2.920, mientras que las hembras de 391 a 430 kilos registraron un máximo de $2.800.

Resta ver como evolucionan los precios en el mostrador.

Con estos valores de la hacienda y ante un escenario que al menos en el corto y mediano plazo se anticipa con poca oferta, el traslado a las pizarras de las carnicerías ya está en marcha.

En este punto, los operadores del negocio esperan para ver como será la reacción de los consumidores ante un nuevo reacomodamiento en los precios de venta al público.,